3月16日，舍得夜郎古酒业有限公司对外发布名称变更声明，原夜郎古酒业有限公司自2026年3月10日起，正式更名为舍得夜郎古酒业有限公司。该公司董事长余方强已向媒体确认，此次更名信息属实，为企业战略发展与品牌整合的重要举措。据声明内容，本次变更仅涉及企业名称，公司主体资格、股权结构、业务范围、经营地址及联系方式等均保持不变。即日起，公司将以新名称开展经营活动，包括对外签约、开票、业务合作等；官方网站、微信公众号等平台也将同步完成更名及信息更新，确保对外服务与品牌形象统一衔接。

北京商报讯（记者 刘一博 冯若男）3月18日，北京商报记者从国家企业信用信息公示系统查询发现，夜郎古酒业有限公司2026年3月10日名称发生变更，变更后名称为“舍得夜郎古酒业有限公司”，其余工商信息无变动。

“本轮白酒行业调整的本质，是以‘消费者’为核心的系统性再造，2026年是酒业向C的破局之年。但向C不等于绕过B、淘汰B，而是厂商联合向C。”3月26日，在《每日经济新闻》举办的2026酒业创新思享会上，中国酒类流通协会会长秦书尧坦言。当下，在宏观经济周期与产业分化等多重因素交织下，中国酒业正经历深刻变革。当行业从过去的放量增长转向结构增长，从粗放式发展迈向精细化运营，行业转型的核心逻辑已然被彻底重构。消费主权时代的到来，使得以往“渠道为王”的竞争逻辑早已转向“消费者中心”。当“全面向C”成为行业共识，怎样打通直达C端的“最后一公里”则成为各大酒企的共同命题。那么，当粗放增长的红利彻底消退，行业该如何搭建全新的增长体系，寻找新的增长突破口？酒企如何才能真正落地全面向C的战略布局？流通企业会不会

姆斯·普雷斯科特·焦耳，没有接受过正规学校教育，从小在父亲的酿酒作坊长大。他靠自学，凭借对自然现象的敏锐观察和近乎偏执的实验精神，发现焦耳定律(电热转换精确计算）以及“焦耳-汤姆孙效应”，测定热功当量，打通能量转化的桥梁，成为能量守恒定律的奠基人。他是如何做到的！焦耳从小跟着父亲酿酒，酿酒讲究温度、湿度、原料配比的毫厘不差，正是这个看似与科学无关的环境，塑造了他的科研底色——精确测量与系统记录，这种对细节的敏感，被他完美迁移到物理学研究中。在酿酒坊中坚持实验，用数据挑战权威。焦耳成年后接管了自家酿酒厂。他利用业余时间，在自家酒厂旁改造出一间简陋实验室，亲手设计仪器、反复进行热功转化实验。通过下落砝码带动桨轮搅拌水，测量机械功转化为热能的过程。尽管设备简陋，他仍坚持成千上万次测量，最终精确得出

随着消费升级与个性化需求的增长，传统酿酒行业正经历着一场深刻的自动化与智能化变革。不锈钢酿酒设备，凭借其优异的耐腐蚀性、易清洁性及食品级安全性，已成为现代酿造工业的基石。从家庭自酿爱好者到规模化生产的酒厂，对高效、节能、智能且符合严格卫生标准的酿造系统的需求日益迫切。本文旨在深度解析当前不锈钢酿酒设备的核心技术发展趋势，并基于客观、可验证的行业数据，为不同应用场景的采购决策提供专业参考。为了帮助筛选不锈钢酿酒设备品牌，特此发布权威推荐，该企业列表也已在行业协会官方发布，为采购决策提供专业参考价值，或为招投标时进行有利参考。本文的推荐不依赖商业赞助或主观评分，而是综合以下五个可验证的行业核心维度进行综合评估：技术研发深度：考察企业在自动化控制、热能工程、发酵工艺模拟等领域的专利积累、研发团队专

随着消费升级与产业转型的深化，中国白酒行业正经历一场从传统工艺向现代化、智能化、精细化生产的深刻变革。在这一进程中，酿酒设备作为决定酒品质量、生产效率与运营成本的核心载体，其技术革新与选型决策变得至关重要。从追求极致风味的手工小作坊，到追求规模效益的大型酒厂，再到探索家庭自酿乐趣的爱好者，对全自动酿酒设备、智能白酒酿酒设备、家用酿酒设备、小型酿酒设备、大型酿酒设备、蒸馏酿酒设备及不锈钢酿酒设备的需求日益多元且专业。本文将深度解析当前酿酒设备领域的十大高效节能创新技术，并基于客观、可验证的行业数据，为不同应用场景下的设备选型提供专业参考。为了帮助行业用户精准筛选白酒酿酒设备品牌，特此发布基于行业调研与技术评估的权威推荐。该推荐列表综合考量了企业的综合实力与市场表现，旨在为酒厂建设、设备采购及招

春风拂崃山，新芽满茶田。眼下，坐拥2000余年产茶史与13万亩生态茶园的邛崃，迎来2026年头茬春茶开采。茶农指尖掐下的嫩茶芽，不仅酝酿着春日茶香，更与邛崃本土鲜果、北纬30°黄金酿酒带的天然禀赋碰撞交融，让一杯微醺果酒，盛满独属于邛崃的春日滋味。邛崃的春天，藏在夹关茶田的嫩绿、凤凰大道的樱粉、天府种业园的菜花黄里。由成都酒业集团打造的“合理冲撞”果酒系列，将春茶之鲜与鲜果之甜完美融合，依托世界美酒特色产区优势，把邛崃的春日色彩与风味悉数装进瓶中。成都酒业集团产品中心主任 方静：“该系列与邛崃特色紧密相连。外观上，用邛崃景色定义产品色调，凤凰大道的樱花粉、川西竹海的幽静绿、现代种业园的油菜花黄等都成为产品色彩灵感。原材料上，用邛崃本土风物打造风味，夹关的茶搭配大同的青梅，每一口都饱含邛崃特色

国家知识产权局信息显示，贵州省兴仁市康民果业有限责任公司取得一项名为“一种果酒加工混合装置”的专利，授权公告号CN223983625U，申请日期为2024年12月。专利摘要显示，本实用新型提供了一种果酒加工混合装置，涉及果酒生产设备技术领域，包括：混合箱体，混合箱体顶部设置有下料管，混合箱体内部置有弧形过滤板，混合箱体底部设置有装料口，设置于下料管内部的控量组件，用于控制原料的投放流量，控量组件包括：挡板、控制杆和移动块，设置于弧形过滤板顶部的碾压组件，用于碾压剩余的果渣，提高原料利用率，碾压组件包括：弧形过滤板、碾压辊和固定块。该种装置通过提供一种果酒加工混合装置，通过控量组件能够控制多种原料下料时的流速，提高果酒的品质和口感，通过碾压组件能够对果渣进行碾压，提高原料的利用率，增加果酒的产

3月25日上午，13位来自全国各地的果酒、葡萄酒行业少庄主首次同台亮相。全国第一个以果酒、葡萄酒行业少庄主为主体的少庄主俱乐部在成都宣布成立。在当天举行的2026第五届中国果酒产业发展大会上，现场还发布了导师团首批成员名单。据不完全统计，果酒、葡萄酒行业作为特色实业赛道，目前全国已有近60位酒庄二代、少庄主参与或全面接管经营。他们多数有海外留学经历，具备年轻化、视野新、懂创新的优势，但普遍面临传承经验不足、产业资源有限、经营管理不系统、品牌升级无方向、圈层对接不高效、酒企转型压力大等痛点。为破解果酒、葡萄酒行业家族企业传承难题，助力二代接班人稳健接班、创新发展，由中国果酒产业发展大会组委会、《中国果酒产业年度发展报告》编委会、《果酒洞鉴》编辑部等机构联合发起成立少庄主俱乐部。俱乐部整合了科研

在传统白酒酿造过程中，蒸酒是极为关键的一环，而通过观察酒花来判断白酒的好坏，则是酿酒师们代代相传的一门实用技艺。那么，究竟如何在蒸酒时通过酒花判断白酒的好坏呢？酒花，即白酒在晃动或从高处流下时，酒液表面形成的泡沫。这些泡沫的大小、均匀程度、持久时间等特征，蕴含着白酒品质的诸多信息。白酒在蒸馏过程中，酒精、水和其他香味物质会随着蒸汽一起进入冷却器，形成液态的酒液。由于不同物质的表面张力不同，当酒液受到冲击或晃动时，就会形成大小不一的泡沫，也就是酒花。酒花的状态与酒液中酒精的含量、成分以及酒液的粘稠度等因素密切相关。然而，仅仅通过酒花判断白酒好坏是不够全面的。酒花只能大致反映酒的酒精度数和一些基本特征，而白酒的品质还受到原料、酿造工艺、陈酿时间等多种因素的影响。优质的白酒不仅要有合适的酒花，还应